Tanzania Korongo AB
washed (promyté); filtr
Tanzania Korongo FW – Sucafina Originals
Chuťový profil:
Výrazná sladkost, plné tělo a šťavnatá acidita – Korongo z jižních vysočin Tanzanie zaujme hned na první doušek. Tato káva je jako plameňák, podle kterého nese jméno: nepřehlédnutelná, elegantní a jedinečná.
Původ:
Sklizeno ručně na farmách o velikosti 0,5–2 ha v regionech Mbeya, Mbozi a Mbinga v jižní Tanzanii.
Nadmořská výška: 1 600–1 900 m n. m.
Sklizeň: Květen – listopad
Odrůdy: Blue Mountain, Bourbon, SL28, Typica
Zpracování: Fully washed, sušení na vyvýšených postelích po dobu 14–20 dní
Cup score: 84+ (SCA)
| Kategorie: | KÁVA NA FILTR |
|---|
Korongo je součástí řady Sucafina Originals – blendů s důrazem na kvalitu, dostupnost a přímé partnerství s farmáři. Tato káva vzniká díky vertikální integraci a celosezónnímu nákupu sklizně, což umožňuje nabídnout konzistentní výběrovou kávu ve velkém objemu za férovou cenu.
Udržitelnost:
Sucafina Tanzania podporuje farmáře nejen férovým výkupem, ale i školením, certifikací a pomocí s přechodem na úspornější zpracování (např. naturals tam, kde je nedostatek vody). V rámci projektu Rainforest Alliance bylo certifikováno přes 800 pěstitelů.
Zajímavost:
Farmáři často pěstují kávu v kombinaci s kukuřicí, fazolemi, slunečnicí nebo zázvorem – což pomáhá udržet půdu zdravou a poskytuje další příjem.